计算机只能识别二进制数据，早期由来是电信号。

为了方便应用计算机，让它可以识别各个国家的文字。

就将各个国家的文字用数字来表示，并一一对应，形成一张表。

ASCII：美国标准信息交换码。

用一个字节的7位可以表示。

ISO8859-1：拉丁码表。欧洲码表

用一个字节的8位表示。

GB2312：中国的中文编码表。

GBK：中国的中文编码表升级，融合了更多的中文文字符号。

GB18030：GBK的取代版本

BIG-5码：通行于台湾、香港地区的一个繁体字编码方案，俗称“大五码”。

Unicode：国际标准码，融合了多种文字。

所有文字都用两个字节来表示,Java语言使用的就是unicode

UTF-8：最多用三个字节来表示一个字符。

UTF-8不同，它定义了一种“区间规则”，这种规则可以和ASCII编码保持最大程度的兼容：

它将Unicode编码为00000000-0000007F的字符，用单个字节来表示
它将Unicode编码为00000080-000007FF的字符用两个字节表示 
它将Unicode编码为00000800-0000FFFF的字符用3字节表示